Tortilla pomme de terre & oignons


Nouvelle recette ! Cette fois il s'agit d'une totilla maison pomme de terre & oignons, rapide et facile à faire.

Ingrédients
Pour deux personnes :

- 5 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 oignon
- Poivre
- Sel
- Lardons (facultatif)


Préparation

Éplucher, couper les pommes de terre, émincer l'oignon. Battre les œufs pour en faire une omelette, saler, poivrer. Dans une poêle, faire blondir les pommes de terre et l'oignon (et les lardons si vous en mettez) puis verser les œufs sur le mélange en veillant à bien enrober les pommes de terre et l'oignon des œufs.

Décoller les bords de la tortilla à la spatule pour qu'elle ne colle pas à la poêle. Quant la tortilla prend forme, la retourner sur une assiette et la refaire cuire quelques instants toujours à feu doux.

Servir chaud accompagné d'une salade verte. 

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